Prices per

Glas

Fles

Wit

Kleur: Helder groen/geelachtig.
Neus: Gevarieerd karakter. Vleugje citroen.
Perzik en kruiden aroma’s.
Smaak:Frisse wijn die door zijn zuurgehalte erg smaakvol is.
Gaat uitstekend samen met: alle schelp- en schaaldieren,
vis, kaas of als aperitief.

Nafl.
€ 

7,75
3,00

41,50
16,00

Kleur: Helder geel.
Neus: Fruitig, met appel en citroen noten, boter en hout.
Smaak:Verfrissend, zacht, gebalanceerd en licht zoet.
Gaat uitstekend samen met schelp- en schaaldieren
en vis met een romige saus, salades en wit vlees.

Nafl.
€ 

7,75
3,00

41,50
16,00

Rood

Kleur: Rood met violette tinten.
Neus: Cassis, bramen en chocolade aroma’s, gedroogd pruimen
Smaak: Middel zwaar, harmonisch en goed uitgebalanceerd.
Gaat uitstekend samen met: Rood (gegrild) vlees, lam, en kaas.

Nafl.
€ 

7,75
3,00

41,50
16,00

Kleur: Robijn rood. Levendig rood.
Neus: Kers, peper en cacao aroma’s.
Smaak:Elegant en vol met een lang voortdurend einde.
Gaat uitstekend samen met: Risotto,rood vlees, gegrilde kip, kaas.

Nafl.
€ 

7,75
3,00

41,50
16,00

Rosé

Kleur: Helder roze met blauwe en violette tinten.
Neus: Intens met rood fruit, kersen aroma’s.
Smaak:Verfrissend en zacht.
Gaat uitstekend samen met: Pittig eten, wit vlees, desserts of
als aperitief.

Nafl.
€ 

7,75
3,00

41,50
16,00

Noten van fris fruit, bloemen en kruiden in zijn licht zoete
uitgebalanceerde aroma. De mooie pastel kleur en delicate rode bes, veenbes, flora, jasmijn thee en sinaasappel tinten geven het typische Zinfandel karakter. Onze White Zinfandel smaakt perfect bij voorgerechten op een warme avond, bij kaas, gesneden koud vlees en verse groene salade.

Nafl.
€ 

8,75
3,40

48,50
18,70

Zeer soepele en fruitige rosé. Ideaal vooraf of in combinatie met lichte of hete gerechten.

Nafl.
€ 

8,75
3,40

49.50
19,00

*****

Mooie frisse Chileense Sauvignon Blanc, vers tropisch fruit met een frisse afdronk voorzien van een licht zuurtje. Prima als apéritief bij salades, visgerechten en wit vleesgerechten.

Nafl.
€ 

47,50
18,25

Op de neus vol exotisch fruit, kruidig, groene pepers.
Mooi uitgebalanceerd met tropische smaaknuances en een
Lange afdronk.

Nafl.
€ 

47,50
18,25

Meze levende witte laat hinten zien van kruiden, gras en kruisbessen
Typisch voor een Sauvignon Blanc afkomstig uit de Loire. Harmonieus
zijn de aroma’s en er is een lange finish. Een frisse en heldere wijn
die vraagt naar de volgende sip. Geniet bij visgerechten, zeevruchten
en schaaldieren.

Nafl.
€ 

87,50 33,50

Is een droge, frisse Italiaanse witte wijn die rijp en zeer soepel drinkt.
Ideaal met groenten, wit vlees en vis.

Nafl.
€ 

56,50
21,75

Mooie Chardonnay afkomstig van de East coast wijngaarden in
Californië. Deze Chardonnay legt de nadruk op citrus, meloen
en tropisch fruit. De rijping in Amerikaans eiken zorgt voor een
romige en toastachtige balans. Goede combinatie bij visgerechten,
zeevruchten en wit vlees.

Nafl.
€ 

79,50
30,75

Een mooie blend uit Catalonië van Parellada, Sauvignon Blanc
en Chardonnay. Een intens aromatische wijn met een hint van
bloemen en een fruitige achtergrond. Het vinificatieproces dat
geheel op Franse wijze wordt uitgevoerd maakt dit tot een volle
elegante wijn. Komt het best tot zijn recht bij visgerechten.

Nafl.
€ 

53,50
20,60

Is een droge, frisse Italiaanse witte wijn die rijp en zeer soepel
drinkt. Ideaal met groenten, wit vlees en vis.

Nafl.
€ 

52,50
20,30

Is een droge, frisse, fruitige, redelijk volle Italiaanse witte wijn.
Ideaal met groenten, wit vlees en vis.

Nafl.
€ 

72,50
27,75

Droge, fruitige en frisse wijn met de karakteristieke geur van de Sauvignon-druif.

Nafl.
€ 

83,50
32,25

*****

        Appellation                                      Regio                              Dorp
Chassagne-Montrachet                     Côte de Beaune              Chassagne-Montrachet

Druivensoort: Chardonnay

Opmerking: Deze wijn heeft een prachtige heldere blanke citrus kleur en wervelt van het fruit, perzik en eik aroma’s komen omhoog uit het glas. De uitgebalanceerde zuren en goede structuur zijn indrukwekkend. De delicate fruit aroma’s worden heerlijk aangevuld
door honing, hazelnoot en eik hinten. Een ronde en krachtige wijn met meer dan genoeg
potentie om in de komende jaren qua geur en smaak te groeien.

Chassagne-Montrachet is gelegen net ten zuiden van Puligny-Montrachet en staat bekend als de laatste grote witte wijn appellation van de Côte de Beaune. Deze wijn is geselecteerd van de beste percelen van het land waar de druiven de maximale hoeveelheid zonlicht krijgen zodat ze optimaal gerijpt zijn voor de oogst. De wijn is vet en zit vol met tropisch fruit met een krachtige en langdurige afdronk.

Vinificatie: Rijpingsproces van 8 tot 10 maanden in nieuwe eiken vaten.

Nafl.   172,50
   €       66,50

Druivensoort: Sauvignon Blanc
De grootste en meest beroemde Pouilly-Fumé wijngaarden zijn al sinds 1787 in handen van de Comte Lafond en Ladoucette families. Deze Grande Cuvée of Pouilly Fumé wordt exclusief geproduceerd in de beste jaren en van de eerste persing.

Omschrijving: Volle en indrukwekkende wijn uit de Loire Vallei. Perfect gebalanceerd met noten van appel, peer en honing. De smaak van vers geperste druiven en mineralen zijn overduidelijk aanwezig in de afdronk. Absolute topper!

Vinificatie: Druiven afkomstig uit specifieke plekken van de wijngaard worden handmatig geplukt, geperst en krijgen een afzonderlijk vinificatieproces . De druiven worden vervoerd in gondola’s (kleine open vrachtwagens) waarbij het vrijkomende sap wordt opgevangen in aparte tanks. Hierna worden de druiven geperst en opgeslagen in tanks voor twee tot vijf dagen. De wijn wordt gerijpt op zijn eigen bezinksel voor een periode van drie tot zes maanden waarna de inhoud van de verschillende tanks gemixt wordt. De wijn wordt dan op het eigen bezinksel in glazen vaten ten ruste gelegd voor een periode van acht tot tien maanden. Het bottelen en de opslag vindt pas plaats vijf maanden voor transport.

Nafl.   162,50
   €      62,50

*****

Lichte makkelijk te drinken Beaujolais met een licht zoetje. Een
heerlijke frisse fruitige afdronk die doet denken aan verse kersen
en ander rood fruit. Prima als apéritief bij salades en pastas.

Nafl.
€ 

49,50
19,00

Medium wijn uit het zuidelijke gedeelte van de Rhône vallei. De wijn wordt over het algemeen jong gedronken, is vol van fruit en niet al te complex. Combineert goed met pastas, salades, wit vleesgerechten en kazen.

Nafl.
€ 

47,50
18,25

Een goede kleur die leidt naar een attractieve bessen geur. Het
gebruik van eiken vaten is in de wijn goed terug te vinden. Enkele
ronde en zoete hinten geven enige complexiteit. Vervolgens nog
meer fruit met op de achtergrond hinten van suikerstroop, niet te
complex en niet te zwaar. Zachte tannine en een goede zuurgraad
maken dit tot een gemakkelijk drinkbare wijn.

Nafl.
€ 

58,50
22,50

De combinatie van nachtmist en koele oceaanlucht geeft deze
Merlot zijn charme. Deze combinatie geeft zijdezachte tannine
en smaak aan deze Merlot. De smaak van bessen, pruimen ge-
combineerd met de rijping op licht eiken maken dit een absolute
aanrader. Komt het best tot uiting bij rood vleesgerechten,
zware pastas en kaas.

Nafl.
€ 

79,50
30,75

Aangenaam zacht, vol bessen aroma van de Cabernet en het
aroma van chocolade van de Merlot. Een volle rode wijn met een
lange afdronk.

Nafl.
€ 

89,25
34,50

Deze wijn heeft een mooie dieprode kleur, kruidige toastsmaak met
zwarte kersenaroma en een vleugje eucalyptus brengt het totaal op
een geraffineerd aroma. Rond en zacht in de mond, krachtig maar niet
te. Past goed bij rood vlees, kaas, zware pastas en pittige gerechten.

Nafl.
€ 

69,50
26,75

Een mooie Bordeaux, vol met rijke aroma’s van frambozen met een
kruidige afdronk. Langdurige zachte afdronk met een zuivere
mineraal smaak en sterke tannine. Past goed bij rood vlees, kaas,
zware pastas en pittige kruiden.

Nafl.
€ 

69,50
26,75

Moderne Californische rode wijn met een subtiele houtrijping en
de geur en smaak van bramen en toast van de houten vaten.

Nafl.
€ 

51,50
19,75

eze Italiaanse wijn laat een ruime variatie zien die past bij een fruitige
Cabernet Sauvignon zonder scherpe kantjes. Gedurende het rijpen van
de wijn evolueert dit karakter in subtiele sensaties van rijp fruit dat
harmoniseert met de kruidige componenten van deze wijn. Naar mate
de wijn ouder wordt verandert de meerkleurigheid naar het donkerder,
barnsteenachtige. De tannine en de zuurgraad structuur is in balans
waardoor er voldoende ruggengraat is voor de wijn naar mate het ouder wordt. De wijn gaat perfect samen met rood vlees, wild en oude kazen.

Nafl.
€ 

79,50
30,75

Deze Koninklijke wijn van Trentino (Italië) wordt gemaakt van met de
hand geselecteerde druiven, en dit uitsluitend in de beste oogstjaren.
De wijn heeft een rijpingsproces ondergaan van minimaal 2 jaar
waarvan 1 op eiken hout. Deze Riserva heeft zich daarna verder
ontwikkeld in de fles met een volle smaakindruk en een prachtig balans
als resultaat.

Nafl.
€ 

69,50
26,75

Zachte en fruitige rode wijn uit de Languedoc, Zuid Frankrijk.
In de geur en in de smaak duidelijk zwart en rood fruit
aanwezig. Het lichte karakter van de wijn maakt hem uitermate
geschikt voor lichte gerechten zoals goed gevulde salades en
niet te kruidig rood vlees.

Nafl.
€ 

49,50
19,00

*****

Rode Kroonjuwelen van Boathouse

Meer dan 85% Cabernet Sauvignon, met 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
en slechts 7% Merlot, dit is gewoon een prachtige wijn. Een echte klassieke wijn met veel elegantie.

Neus: Op de neus een Cabernet Sauvignon met zwarte peper. Daarna veel goed fruit
en wat kruiden. Enkele aroma’s van bosgronden, cassis, rood fruit met een
mooie finish.

Palate: Goed uitgebalanceerde lange smaak die de neus volgt. De smaak is
complex, met de dominantie van de Cabernet peper. Het palate gaat verder met soortgelijke aroma’s aangevuld met die van tabak en aarde. Zeer zachte tannine,
keurige zuurgraad met een mooie lengte op de finish. Deze wijn is echt in balans.

Geef deze wijn ongeveer 30 minuten de tijd om te ademen.

Nafl.   178,50
   €       68,75

Een van de beste “net onder de radar” wijnhuizen in Pessac-Leognan, Haut-Bergey (een blend van 65% Cabernet Franc en 35% Merlot) heeft aroma’s van bosgrond, aalbes en kersen.

De wijn is vol van smaak. Geraffineerd maar toch goed uitgebalanceerd met de juiste tannine. Op het middengedeelte van het palate en de lange finish zijn verschillende fruitsoorten waar te nemen.

De wijn laat een prachtige structuur zien. Deze wijnnotitie is van 2004. Hierbij moet worden opgemerkt dat de wijn toen nog betrekkelijk jong was. De wijn heeft duidelijk potentie en zal
op zijn best zijn na 2007.

Geef deze wijn ongeveer 30 minuten de tijd om te ademen.

Nafl.   172,50
   €       66,40

*****

Dessertwijnen

Fruitige, halfzoete maar wel frisse, witte wijn. Ideaal met nagerechten, fruit en gebak.

Nafl.
€ 

9,75
3,75

48,50
18,75

Zware regenval en verlate oogst hebben er voor gezorgd dat
deze Sauvignon Blanc een verhoogd suikergehalte heeft.
Met een honingachtig aroma is deze wijn perfect als apéritief
en bij alle zoete nagerechten.

Nafl.
€ 

9,75
3,75

39,50
15,25

*****

Een eersteklas Champagne gemaakt van de beste druiven,
voornamelijk Pinot Noir. Het expressieve en fruitige karakter
en de mooie romige mousse weerspiegelen de uitmuntende
kwaliteit van de Réserve impériale. Serveer hem als verfrissend
aperitief of bij voorgerechten van schelp- en schaaldieren maar
ook bij wit vlees en gevogelte. Klassiek is de combinatie
met oesters.

Nafl.
€ 

155,00
60,50

Rosé champagnes behoren tot de exclusieve typen. Karakteristiek
Voor deze droge rosé is dat hij zowel veel fruit als een zekere
'body' biedt.Daardoor zeer geschikt als aperitief maar ook bij
gerechten met zalm, kalfsvlees en gevogelte. Smaakt
verrukkelijk bij niet te zoete nagerechten van rood fruit.

Nafl.
€ 

165,00
63,50

Een elegante en open wijn, smakelijk, rinsig, mooi bitter en
citrusfruit, sappig, concentratie en kruiden. Een aangename
wijn, overtuigend in zijn concentratie, lengte en frisheid.
Serveertemperatuur 6°C tot 8°C.

Nafl.
€ 

155,00
60,50

*****

*****